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紅ズワイガニ 食べ方
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ベニズワイガニ(ジャポニカス) C japonicus Rathbun, 1932 オピリオよりも水深の深い場所に生息する。脚、胴の腹面含め全体に暗褐色であり、加熱する場合は全体が鮮やかな紅色を呈する。日本海、北朝鮮、ロシアなどで水揚げされる。オピリオよりも殻が 紅ズワイガニ(ベ...
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